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Truchas con Cebolla
INGREDIENTES (4 PERSONAS):4 truchas.400 gr. de cebollas.100 gr. de mantequilla.1 vaso de vino blanco.Sal y pimienta.PREPARACION:Limpia y lava muy bien las truchas y sécalas. Pela y corta en rodajas muy fin[...]
tusguisos.blogcindario.com - 30/Sep/2008, 11:10
Merluza a la Sidra
INGREDIENTES (4 PERSONAS):4 rodajas gruesas de merluza.2 cebollas.1 limón.12 cucharadas de aceite.1 vaso de sidra.3 dientes de ajo.2 cucharadas de coñac.Harina, sal y perejil.PREPARACION:Si utilizas merluz[...]
tusguisos.blogcindario.com - 29/Sep/2008, 15:08
Purrusalda
INGREDIENTES (4 PERSONAS):4 puerros medianos.250 gr. de patatas.4 cucharadas de aceite.250 gr. de bacalao.150 gr. de cebollas.2 dientes de ajo.Perejil, sal, pimienta.PREPARACION:Pon el día anterior el baca[...]
tusguisos.blogcindario.com - 25/Sep/2008, 12:11
Gallos fritos con caldo corto de verduras
INGREDIENTES (4 PERSONAS):4 gallos de ración.1 zanahoria.1 calabacín pequeño.4 vainas planas.1 litro de agua.½ vaso de vino blanco.2 dientes de ajo.8 cucharadas de aceite de oliva virgen.1 cucharilla de pi[...]
tusguisos.blogcindario.com - 21/Sep/2008, 13:37
Sopa de Pescado
INGREDIENTES (4 PERSONAS):700 gr. de pescado variado (rape, pescadilla, lenguados, calamares; puede ser congelado).1 patata.1 zanahoria pequeña.1 rama de apio.1/2 cebolla1 hoja de laurel.Perejil, 4 puñados[...]
tusguisos.blogcindario.com - 21/Sep/2008, 12:07
Gulas a la Cazuela
INGREDIENTES (6 PERSONAS):400 gr. de gulas.2 dientes de ajo.1 guindilla.6 cucharadas soperas de aceite.PREPARACION:En una cazuela de barro mediana puesta al fuego con el aceite, pon los dos dientes de ajo [...]
tusguisos.blogcindario.com - 10/Sep/2008, 20:32
Merluza a la Vasca
INGREDIENTES (6 PERSONAS):6 rodajas de merluza gruesa (200 gr. cada uno).1 lata de puntas de esparragos.1 lata de pimiento morron.1/2 kg. de gisantes.1 huevo duro picado.4 cucharadas soperas de aceite.1 cu[...]
tusguisos.blogcindario.com - 10/Sep/2008, 12:28
Merluza Guisada con Chirlas
INGREDIENTES (4 PERSONAS):4 rodajas de merluza.1/4 kg. de chirlas grandes.1 litro de aceite.1 plato de harina.4 cucharadas soperas de aceite.1 cucharada sopera rasa de harina.1/2 vaso de vino blanco.1 dien[...]
tusguisos.blogcindario.com - 09/Sep/2008, 04:26
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